Σάββατο 23 Σεπτεμβρίου 2017
Home / συνεντεύξεις / Συνέντευξη με την Αθηνά Πάνου.

Συνέντευξη με την Αθηνά Πάνου.

Ποιο ήταν το αγαπημένο σας  παραμύθι όταν ήσασταν παιδί;

Θυμάμαι ότι ήθελα να μου διαβάζουν τη Σταχτοπούτα συνέχεια! Υποθέτω ήταν αυτή η αίσθηση της μαγείας, της καλής νεράιδας που μπορεί να σε αγγίξει με το ραβδάκι, που  όλοι θα θέλαμε να το ζήσουμε!

Ποιοι ήταν οι ήρωες της παιδικής σας  ηλικίας;

Καταρχήν χαίρομαι που μεγάλωσα με παιδικές σειρές που δεν περιλάμβαναν τερατάκια, όπως στη σημερινή εποχή! Ήρωες, όμως, είχα βρει μέσα από τα βιβλία και συγκεκριμένα «Οι πέντε φίλοι» και «Οι μυστικοί εφτά» (της  Ένιντ Μπλάιτον ).

Υπάρχει κάποια μυρωδιά-άρωμα που σας θυμίζει έντονα την παιδική σας ηλικία;

Όταν μυρίζω γιασεμί, κλείνω τα μάτια και μεταφέρομαι στο μπαλκονάκι του παιδικού μου δωματίου στο πρώτο μου σπίτι. Έρχονται εικόνες με τους παππούδες, παιχνίδια με τον αδερφό μου, ανέμελες στιγμές.

Πως βλέπετε το μέλλον του βιβλίου μέσα στον σύγχρονο ψηφιακό κόσμο;

 Τα βιβλία πάντα θα έχουν μια ξεχωριστή θέση στην καθημερινότητα όσων διαβάζουν και τα αγαπάνε. Είναι εντελώς διαφορετική η αίσθηση να κάθεσαι αναπαυτικά στον καναπέ και να ανοίγεις το βιβλίο σου, ή μέσα στο μετρό ή στην αμμουδιά. Αυτή η αίσθηση που σε ταξιδεύει δεν μπορεί να αντικατασταθεί από ένα γκάτζετ!

 Έχετε σπουδάσει πολιτικός μηχανικός, Τι ήταν αυτό που σας ώθησε να ασχοληθείτε με τα ζαχαροπλαστικη;

 Όσο δούλευα σε τεχνικό γραφείο, ήθελα να βρίσκω τρόπους να χαλαρώνω και αυτό το είχα ανακαλύψει στη ζαχαροπλαστική. Η πειθαρχία που απαιτεί σε κρατάει συγκεντρωμένο στη συνταγή και δε σκέφτεσαι κάτι άλλο και τέλος η μαγεία του αποτελέσματος σε επιβραβεύει! Όπως λέω, είναι ένα είδος απολαυστικής ψυχοθεραπείας!

Τι ήταν αυτό που σας παρακίνησε  να γράψετε ένα βιβλίο.

  Καταρχήν έχω μεγάλη συλλογή ξένων βιβλίων μαγειρικής, το σαλόνι μου είναι γεμάτο! Ήθελα λοιπόν να δημιουργήσω κάτι δικό μου, να δώσω στο blog  μια μορφή, οι φωτογραφίες μου να αποτυπωθούν σε καλό χαρτί, οι προτάσεις μου να εμπνεύσουν κάποιον άλλο που θα το έχει στο δικό του σαλόνι.

Πως περνάτε το χρόνο σας όταν δεν ασχολείστε με τη συγγραφή βιβλίων και τη ζαχαροπλαστική;

Η καθημερινότητα μου κινείται γενικά γύρω από projectsσχετικά με τη μαγειρική-ζαχαροπλαστική (πχ. παιδικά εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, φωτογραφίσεις). Βρίσκω όμως και χρόνο να κάνω πράγματα και για μένα, όπως γιόγκα και χορό.

 Έχετε ήδη κάποιο επόμενο βιβλίο στο μυαλό σας;

Πάντα έχω ιδέες μέσα στο κεφάλι μου…!

 Τι θα συμβουλευατε τις νέες μαμάδες για να βάλουν τα παιδιά τους στην κουζίνα και να αγαπήσουν τις τροφές?

Όπως έχω πει σε πολλές φίλες μου, είναι καλό να αφιερώνουν λίγες ώρες την Κυριακή με τα παιδιά τους στην κουζίνα για δημιουργικό «παιχνίδι». Όταν τα παιδιά φτιάξουν ένα κέικ, μερικά κουλουράκια κτλ, μαζί με τη μαμά, όταν ανακατέψουν τα υλικά, όταν πλάσουν…αμέσως τους δημιουργείται μια αίσθηση ευφορίας. Επιδιώκουν να δημιουργήσουν και να μάθουν. Αναλόγως την ηλικία, μαθαίνουν να παίρνουν πρωτοβουλίες και σιγά σιγά αρχίζουν και εκτιμάνε το φαγητό.

Θα θέλατε να πείτε κάτι στους αναγνώστες μας;

Να μη φοβούνται να ασχοληθούν με τη μαγειρική ή ζαχαροπλαστική. Να το δούνε σαν μια ευκαιρία να δημιουργήσουν, να προσφέρουν κάτι χειροποίητο στους δικούς τους ανθρώπους. Δεν πειράζει αν δε θα έχει την τέλεια εμφάνιση, σημασία έχει ότι το έφτιαξαν μόνοι τους και είδαν πολλά πρόσωπα να χαμογελάνε!

Δείτε Επίσης

Συνέντευξη από τη θεατρική παράσταση ‘Είστε και Φαίνεστε’

  Είστε και Φαίνεστε Διαρκεια : 85 “ Σκηνοθ.:Γ. Παλούμπης, Β. Κουκαλάνι Από τη Συντεχνία ...

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Επιτρέπονται τα εξής στοιχεία και ιδιότητες HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
Twitter
YouTube